У 13-річному віці Ірина розпочала писати вірші, брала участь у всеукраїнському конкурсі «Кришталевий жайвор».
Після закінчення школи дівчина витримала великий конкурс і вступила до музичного училища ім. Р. Глієра у місті Києві по класу академічного вокалу.
У 2003 році після закінчення третього курсу музучилища, вступила до Київської консерваторії, продовжуючи навчання в училищі, яке закінчила у 2004 році. У 2008 році Українець закінчила консерваторію по класу вокалу.
Творчу трудову діяльність розпочала у Національному науково-дослідному музеї «Фортеця», проводячи сольні концерти.
З 2008 року працює в Національній опері України ім. Тараса Шевченка.
Ірина дебютує на оперній сцені з 2009 року, щороку дає сольні концерти у м. Києві, у м. Шостка Сумської області (2009 рік).
Продовжує писати вірші, співати у виставах оперної студії консерваторії.