В торговой сфере не обойтись без специализированной техники для охлаждения продуктов питания. Чтобы они не испортились и сохранили все свои полезные свойства, особенно это касается свежемороженых или охлажденных продуктов, необходимо использовать холодильное оборудование. Самым популярным и востребованным являются холодильные витрины. Именно эта техника предназначена для сохранения, демонстрации и продажи пищи.
Также существуют разновидности морозильных витрин, которые отличаются особенностями применения, температурным режимом и другими техническими характеристиками.
Выделяют выносные витрины и встроенные. По сей день большинство предпринимателей до сих пор не могут определиться какой из этих видов холода лучше. А отличаются они между собой тем, что встроенные совмещают в себе компрессор и конденсатор, а выносные находятся за пределами самого оборудования. Вся спецтехника подключена к центральному холодоснабжению, то есть вся система работает как единый организм. Таким образом, можно увеличить торговую площадку и сократить затраты на электроэнергию.
Холодильные пристенные витрины хороши тем, что не занимают много места, их легко установить, и они недорогие по цене. Качественную холодильную технику можно приобрести здесь – https://tehnoholod.in.ua/.
Достоинствами выносных витрин являются:
- Тепло отводится за границы торгового помещения;
- Техника совсем не шумит;
- Товары презентуются на большой площадке;
- Простота в обслуживании;
- Экономия энергетических ресурсов.
Если рассматривать витрины опираясь на температурный режим, то выделяют такие виды:
Оборудования средней температуры (от +2 до +4 °C). Отлично хранят охлажденные продукты. Предназначены для продажи гастрономической продукции (мясо, рыба, консервы и т.д.). Такая техника в свою очередь делится на модель с передним стеклом для торговли на прилавках, и открытая модель для самообслуживания.
Низкотемпературные витрины могут кратковременно хранить замороженные продукты (полуфабрикаты, мясо). Температура от -15 до -20 °C.
Универсальные холодильные оборудования.Они состоят из специального шкафа и пристенной бонеты. Техника компактная, занимает совсем немного пространства. Температуру можно регулировать, это может быть и низкая – от -5°C, и высокая – от +5°C.
С каждым днем холодильные витрины становятся еще популярнее, так как они не только хранят продукты в нужной температуре, но и презентуют товар во всей его красе.
