Британия подарила миру не только пудинги и ростбифы. Маффины тоже были придуманы англичанами. Первые кексы такого типа начали готовить в восемнадцатом столетии, хотя само название «Muffin» появилось лет на восемьсот раньше. Его использовали для обозначения определенных хлебных изделий.

Сегодня маффины готовят и употребляют не только на территории Туманного Альбиона. Сдоба стала международной, ее продают по всей планете. Заказать кексы, приготовленные по традиционным рецептам, можно и в Украине. Например, компания Mr. Grill готова поставлять их клиентам маффины оптом. Планируете открыть собственную кофейню или кафетерий? Связывайтесь с представителями компании и договаривайтесь о регулярных поставках маффинов и других изделий. Mr. Grill может обеспечить

  • сосисками и булками для хот-догов;
  • гамбургерами;
  • молочными коктейлями;
  • колбасками для гриля;
  • сэндвичами;
  • пончиками.

Подробная информация о продукции компании представлена на официальном сайте. Тут же можно найти виртуальный прайс-лист с актуальными ценами.

Особенности отечественных маффинов

Классическая английская сдоба немного отличается от той, к которой привык отечественный потребитель. В чем заключается разница? Во внешнем виде, вкусе, наполнителях.

Традиционные маффины из Великобритании напоминают больше лепешку – выпекают их без формочек. Обычно вместо них используются небольшие кольца, чтобы у изделий получился ровный край. У нас же они приобретают вид кексов. Надо сказать, от этого сдоба становится только аппетитнее. От кого мы переняли секреты готовки? Такие маффины появились вначале на просторах Северной Америки. Именно тут для них выбрали подходящую форму (выполнена она из металла или силикона), а потом придумали перемещать кексы в дополнительную бумажную розетку при подаче. В таком же виде сдоба продается в. Кексы выглядят красиво, привлекают внимание, тем самым обеспечивая хорошие продажи.

Американцы также догадались использовать разрыхлитель, чтобы улучшить текстуру сдобы. И они не прогадали – маффины действительно стали приятнее на вкус.

Что насчет добавок? В традиционные маффины англичане не включали наполнители, лепешки подавали на стол с джемом или другими сладостями. Американцы исправили это упущение. Состав маффинов был улучшен за счет наполнителей из ягод, орехов, шоколада, фруктов. К слову, кексы не всегда делали сладкими. В изделия включали сыр, смеси трав, овощи – такие пикантные маффины делают и сейчас, они пользуются не меньшим спросом, чем обычные.