Отельный бизнесОтельный бизнес развивается очень активно. В наше время снять номер в отеле Киеве со всеми удобствами довольно просто. Гостиницы, конкурируя друг с другом, предлагают постояльцам все более и более комфортные и полноценно оснащенные номера. Некоторые из них больше похожи на небольшую квартиру.

Разумеется, так было не всегда. История гостиниц насчитывает много веков. Первые отели едва ли были похожи на современные заведения сферы HORECA.

Античная эпоха

Уже в то время существовали аналоги наших гостиниц. В качестве них выступали таверны. В этих заведениях путникам предлагали пищу и ночлег. Причем на гостеприимство могли рассчитывать не только люди, но и их кони. В перечень услуг таверны входил уход за лошадями.

В Римской империи отельное дело начало получать активное развитие. На главных дорогах появлялось все больше и больше постоялых дворов. Правда, их владельцев не очень чтили. Хозяева таверн лишались многих прав. Их моральные качества ставились под сомнения.

Выше ценились таверны, заселиться в которые можно было по специальному правительственному документу. Обычные заведения считались притоном греха. Их основными клиентами были простолюдины.

Падение Римской империи

В этот период отельный бизнес получил еще большее развитие. Что примечательно, акцент сместился на отдых и развлечения. Если раньше таверны воспринимались как временное жилье путешественников, то в новую эпоху здесь нередко проводили время люди, желающие развеяться. Проездом в постоялых дворах останавливались пилигримы, священники и миссионеры.

Условия проживания в гостиницах того времени были не лучшими. Однако постоялые дворы не теряли своей актуальности.

Первые настоящие гостиницы

Первая гостиница City Hotel появилась более двух веков назад, В Нью-Йорке на Бродвее. 1829 году открылся отель в Бостоне. Конечно, по своему комфорту он сильно уступал современным заведениям. Тот же отель седьмое небо киев, с беспроводным Интернетом, кабельным телевидением, санузлом и кухонным уголком в номерах, не сравнить со скромной обстановкой Tremont House. Однако именно этот отель стал первым заведением с регистратурой, коридорными, бесплатным мылом.

Постепенно гостиницы развивались. Отели становились похожими на архитектурные шедевры. На их территории начали появляться дополнительные объекты. Например, банные залы. В отелях делали лифты, устанавливали самую современную сантехнику.