В любом ресторане важно не только придумать интересный интерьер, а и вкусно готовить. Если еда в заведении не очень хорошего качества, люди будут обходить его стороной. Со временем оборудование может сломаться, что приведет к ухудшению вкуса пищи и соответственно потери клиентов. Чтобы не допустить такую проблему необходим ремонт профессионального холодильного оборудования. Так как именно холодильники отвечают за сохранение свежести продуктов и заготовок. Еще одна проблема сломанного холодильника — еда может пропитаться неприятными запахами.

Что нужно знать при ремонте кухни

Кухня в первую очередь должна быть функциональной. Персонал (повара и официанты) должны комфортно себя чувствовать на ней и знать где и что находится. Также необходимо соблюдать технику пожарной и электрической безопасности. Немаловажный фактор для любой кухни — соблюдение санитарных норм. Если хотите сделать ремонт кухни, то нужно:

  • Обустроить и модернизировать инженерные коммуникации. Это избавит вас проблем с подводом воды и газа, количества розеток и их местоположение, а также вы сможете установить систему для очистки воды.
  • Спроектировать правильную систему вытяжек и вентиляции, чтобы кухня не была жаркой и душной. Это значительно влияет на условия труда персонала и улучшает их комфорт. Также, для тепло и шумоизоляции лучше поставить качественные пластиковые окна.
  • Продумать количество и размещение кухонного оборудования.
  • Заказать оборудование только у проверенных поставщиков, если хотите получить качественную технику и гарантийный сервис. Только такое оборудование поможет вам создавать кулинарные шедевры.

Как сделать интерьер кухни в заведение

Не столько важен интерьер кухни, как правильно подобранные материалы и ее функциональность для комфорта и безопасности команды поваров и официантов. Подбирая отделку для поверхностей нужно обратить внимание на то, чтобы они были устойчивы к огню и влажности. Учитывайте стойкость к перепадам температур. Иначе, даже самый дорогой дизайн, который вы придумали не выдержит условий эксплуатации и вам заново придется заниматься ремонтом. Для полов мы рекомендуем использовать нескользкие материалы, которые легко очищаются и быстро сохнут после уборки , поэтому преимущественно лучше класть керамическую плитку, а не, например, линолеум. Чтобы правильно сделать потолок, выбирайте натяжные и подвесные конструкции, так вы сможете скрыть коммуникации. Для комфорта сотрудников выбирайте фасадные краски и штукатурки светлых тонов. В таком помещении будет приятно работать.