Для того, чтобы соблюсти санитарные нормы и повысить производительность труда сотрудников, кухни заведений общепита должны быть оборудованы специальными аппаратами и приспособлениями. Наряду с профессиональными машинами, которые выполняют различные функции и помогают выполнять основные кулинарные процессы, вспомогательные элементы и мебель являются не менее необходимыми.
Мебель для заведений общественного питания
Мебель на профессиональной кухне - это не просто аксессуар, поддерживающий приятный внешний, но необходимость сто процентного соблюдения чистоты и правил гигиены. Нержавеющая сталь – это именно тот материал, который соответствует всем необходимым нормам и стандартам для нормального функционирования любого заведения общественного питания. Предметы, изготовленные из этого прочного материала, удобны и легки в эксплуатации и не требуют дополнительных затрат на капитальный ремонт и дорогое специальное обслуживание. Любой предмет или прибор, выполненный из нержавеющей стали не только прочен, но и обладает повышенной стойкостью к агрессивной среде моющих средств и кислотных жидкостей. При своей долговечности, такая мебель позволяет не только экономить на обслуживании, но и выглядит внешне достаточно эстетично.
Сушка для посуды – необходимый вспомогательный элемент
Производители профессионального оборудования предлагают различные модели и предметы, так называемых, вспомогательных элементов, которые востребованы и необходимы на любой кухне. Одним из таких важных аксессуаров является сушка для посуды нержавейка. Этот предмет, изготовляется из нержавеющей стали, и поэтому соответствует всем санитарным и гигиеническим требованиям. Различные модели посудных сушилок различаются размерами и способами крепления. Обычно это вспомогательное оборудование состоит из двух горизонтальных ярусов, расположенных друг над другом, с ячейками для посуды и поддоном для стекающей воды, расположенным снизу. Различные размеры сушилок позволяют максимально удобно и экономично использовать пространство профессиональной кухни любой площади и при этом располагать оборудование таким образом, чтобы персонал не испытывал дискомфорт и неудобства при выполнении своих функций и обязанностей. Как любой предмет, произведенный из нержавеющей стали высокого качества, сушилка проста в эксплуатации и не требует особых способов ухода.
