Безопасность товаров, хранящихся и распределяемых при контролируемой температуре, прежде всего заключается в обеспечении надлежащего температурного режима. В дополнение к еде, фармацевтические препараты и цветы также требуют специальной обработки. Неудивительно, что для этой цели владельцы холодильных складов используют различные организационные решения и специальные технические меры, а на alcantar.com.ua/equipment/oborudovanie-dlya-ohlazhdeniya-skladskih-pomeshhenij/ их воплощают в жизнь.

Правильное оборудование

Специалисты подчеркивает, что склады, подготовленные для хранения продуктов, требующих контролируемых условий, оснащены устройствами кондиционирования воздуха и отопления, позволяющими поддерживать постоянную температуру, дополнительно имеют информационные системы и контрольно-измерительные приборы, которые контролируют температуру и влажность на постоянной основе и позволяют быстро реагировать при обнаружении отклонений. Системы сигнализации, как электронная почта, так и SMS-сообщения лицам, ответственным за поддержание условий, а также звуковые и световые сигналы, позволяющие сотрудникам быстро реагировать, являются очень важным элементом.

Дополнительным элементом являются ранее подготовленные планы действий в чрезвычайных ситуациях, готовые сценарии действий в чрезвычайных ситуациях, которые позволяют немедленный и, что более важно, эффективный ответ. Склады, поддерживающие контролируемую температуру, дополнительно сопоставляются с температурой в зимний и летний периоды, чтобы правильно размещать гидрографы и узнавать о критических точках в области хранения (самые холодные и самые теплые места на складе). Важным элементом также является генератор энергии, который в случае отключения электроэнергии снижает риск ухудшения условий окружающей среды.

В случае движения важным элементом также является правильно выбранный вид транспорта, оснащенный соответствующими установками, поддерживающими предполагаемые условия окружающей среды, а также постоянный мониторинг, выполняемый водителем, и способность быстро реагировать в случае отклонений.

Наиболее важными элементами складского оборудования являются кондиционеры, рефрижераторы, приборы для измерения температуры и влажности и генератор энергии, благодаря чему мы можем справиться с перебоями в подаче электроэнергии. Поэтому логистика продуктов, требующих хранения при контролируемой температуре, требует высокого уровня технических знаний, необходимых для проектирования и обслуживания такого оборудования. Системный контроль, процедуры и профессиональная команда сотрудников, осознающих важность соблюдения определенных стандартов, также важны.