Промышленные газовые плиты – основа любой профессиональной кухни!
Профессиональная газовая плита – тепловое оборудование, без которого тяжело представить современную кухню в ресторане, кафе, столовой по приготовлению обедов на вынос и так далее. В таких заведениях нужно обслуживать большой поток клиентов и соответственно готовить для них не малый объем горячих блюд. Без надежной профессиональной газовой плиты не обойтись, а подобрать недорогую модель можно на этом сайте - https://hotmax.com.ua/teplovoe/plityi-elektricheskie-i-gazovyie.html. Чтобы помочь Вам с выбором промышленной газовой плиты мы рассмотрим основные конструктивные особенности и нюансы при выборе данного оборудования.
Выбираем надежную газовую плиту для промышленной кухни!
Исходя из размеров вашей профессиональной кухни, проходимости клиентов и специфики приготавливаемых блюд следует приступать к выбору профессиональной газовой плиты.
Основные параметры выбора промышленной газовой плиты:
- Вид газа – плиты работают как на природном, так и сжиженном газе, но более мощными горелками обладают плиты, которые подключаются к центральным магистралям;
- Количество горелок – все зависит от количества одновременно приготавливаемых кулинарных блюд и мощности вашей кухни;
- Конструкция газовой плиты – может быть напольная или настольная;
- Расход газа – этот параметр напрямую влияет на экономичность плиты и ее эффективность;
- Газ контроль, электроподжиг и другие дополнительные функции.
Теперь более детально рассмотрим все параметры подбора более детально и выясним, на что следует обратить внимание в первую очередь.
Нюансы выбора промышленной газовой плиты
Подходя к процессу выбора профессиональной газовой плиты, следует сразу определиться с типом газа, который Вы будете использовать – сжиженный (балонный) или природный который подается по центральным магистралям газоснабжения. Данный момент необходимо выяснить у менеджера интернет магазина во время подбора необходимой модели.
Количество горелок в газовой плиты – может быть от 2-х до 8-ми штук, тут следует выбирать исходя из нагрузки на кухне. Напольные варианты газовой плиты могут комплектоваться духовым шкафом, настольную модель профессиональной газовой плиты следует выбирать, если у Вас уже имеется отдельный жарочный шкаф или конвекционная печь для выпечки хлебобулочных изделий и жарки мяса.
Также при выборе обращайте внимание на расход газа – высокоэффективные конфорки дают очень хороший КПД и как следствие минимальное потребление газа. Многие современные модели промышленных газовых плит оснащают системой «газ-контроль» она отключает подачу газа в случае утечки или затухания огня.
Наличие системы электрического поджога требует подключение плиты к электрической сети, но при этом делает очень удобным работу с плитой.
Среди производителей профессиональных газовых плит которые зарекомендовали себя как лидеры рынка можно выделить следующие компании:
- GoodFood (Китай);
- Viber (Турция);
- Pimak (Турция);
- Ozti (Турция);
- Bertos (Италия).
