Безопасно ли использовать меламиновую посуды — расскажут эксперты «Нормак»

Загальний розділ

Меламин — органическое соединение, получаемое из мочевины или дициандиамида. В промышленности это вещество используется в виде меламинформальдегидных смол.

Меламинформальдегид представляет собой термореактивный пластик, который твердеет при нагревании. После того, как он под воздействием температуры и давления приобретает определённую форму, эту форму уже невозможно изменить.

Купить блюдо овальное из меламина от компании Нормак - альтернатива привычным стеклу, керамике и фарфору.
Блюдо овальное из меламина

Получение меламинформальдегида

Меламинформальдегидную смолу получают путём полимеризации формальдегида с меламином. После отверждения продукты из меламинформальдегида становятся ударопрочными и износостойкими. В отличие от многих других пластиков, они не размягчаются при нагревании.

Изначально цвет меламинформальдегида — белый. Но при обработке в состав можно добавить красители. Таким образом, можно получить широкий спектр цветов.

Использование меламина

Меламинформальдегидная смола используется:

в качестве клея для фанеры и ДСП;
в покрытиях для автомобилей;
в эпоксидных покрытиях;
для изготовления ламината и других облицовочных материалов;
для изготовления меламиновой посуды и предметов домашней утвари.

Свойства изделий из меламина

Для изделий из меламина характерны:

твёрдость;
ударопрочность;
стойкость к деформации;
гладкая поверхность, устойчивая к царапинам;
устойчивость к пятнам.

Согласно данным CFS (The Center for Food Safety — Центр безопасности пищевых продуктов) оптимальная температура использования предметов из меламина — от -30 °C до +120 °C. Поэтому такая посуда не подходит для использования в духовке.

Меламиновая посуда: особенности и преимущества

Достоинства

Посуда из меламина:

не бьётся при падении;
имеет внешнее сходство с керамикой и фарфором;
представлена в разных цветах;
пригодна для мытья в посудомоечной машине;
не впитывает запахи;
не склонна к появлению въевшихся пятен;
легко штабелируется;
подходит для подачи холодных и горячих блюд.

Благодаря этим достоинствам в общепите часто используют меламиновую посуду, блюда для выкладки и гастроёмкости — normak.com.ua/gastroemkosti-iz-melamina.

Купить треугольное блюдо из меламина для выкладки продуктов, 1900 мл — компания «НОРМАК»
Треугольное блюдо из меламина
для выкладки продуктов

Безопасность

Наличие меламина и формальдегида в посуде не способно навредить здоровью человека. Миграция опасных соединений с изделия активируется при определённых факторах:

температура выше +70 °C;
повышенная кислотность продуктов.

Но даже в таких обстоятельствах выделение вредных веществ и их миграция на продукты питания происходит в ничтожно малых количествах (в 250 раз меньше допустимой нормы).

Согласно исследованиям Управления по контролю за безопасностью пищевых продуктов и медикаментов (FDA), меламиновая посуда — безопасна и может использоваться для подачи холодных и горячих блюд. Рекомендация FDA — не использовать меламиновую посуду в микроволновой печи. Это может привести к разрушению полимерных связей и увеличить миграцию меламина и формальдегида.

Если планируете оптом купить меламиновую посуду: тарелки, миски, блюда для подачи и пр. Обращайтесь в компанию «Нормак»: https://normak.com.ua/tarelki-melamin.