Что является неотъемлемой частью большинства праздников и приемов гостей? Веселая атмосфера, яркие эмоции, и, конечно же, поджаренное на углях мясо, будь то шашлык, барбекю, овощи или колбаски. Но как сделать жарку шашлыков не просто муторным занятием, требующим постоянного поворачивания шампуров или сетки и стояния в дыму, а чем-то особенным и радостным?

Конечно, немаловажную роль в процессе жарки играет мангал. Вряд ли кому-то нравиться гнуть спину над низким одноразовым мангалом с заправки, и у меня есть несколько предложений для комфортного и удобного приготовления.

Бетонные мангалы

Бетон – материал, обладающий отличной теплоемкостью, коррозиестойкий и дешевый. А мангал из него может получиться хоть куда! Вы можете придать ему любую форму, выкрасить в любой цвет или даже добавить к нему элементы декора.

Сделать его нетрудно, и вот пошаговая инструкция:

  1. Решите, какой по размеру и дизайну мангал вам нужен. На слишком большой барбекю мангал будет уходить лишний уголь, и КПД его будет невысокий, а слишком маленький не сможет «прокормить» большую компанию, и в шашлыке у вас будет недостаток
  2. Найдите или сделайте подходящую форму. Кто-то заливает бетон в самодельную деревянную ванночку, кто-то использует для этого подручные материалы. Но помните, что в днище мангала обязательно должны быть отверстия!
  3. Замешайте бетон и залейте его в выбранную емкость. С процессом его приготовления вы можете ознакомиться в интернете.
  4. После заливки подождите некоторое время – и ваш мангал полностью готов, можете его украсить!

Камины-барбекю

Бетонный мангал кажется вам чем-то заурядным и простым? Вы можете сделать настоящий уличный камин-барбекю. Делается сложнее, но и выглядеть будет гораздо эффектнее – как настоящая сказочная печка.

Вот краткое описание процесса его постройки:

  1. Определившись с размерами, необходимо залить фундамент. Без него кирпичная кладка не будет устойчивой.
  2. Затем найдите подходящую схему. Людям, не имеющим опыта в кладке каминов, следует выбрать что-нибудь попроще.
  3. Начинайте выкладку согласно схеме, и, если захотите, разместите над камином навес или присоедините к нему металлическую трубу.

Теперь вы знаете, как сделать процесс готовки на свежем воздухе намного увлекательнее и приятнее. Хороший мангал поднимет вам настроение, а, как говорится, у довольного повара и еда вкуснее!

Источник: наши камины барбекю одобрены СЭС https://www.moss.com.ua/product/kamin-barbekju-modern-ljuks-granit/