Морепродукты — не только любимый многими деликатес, но и источник множества нутриентов. Один из самых популярных видов — красная икра. Диетологи рекомендуют употреблять ее не только по праздникам — в умеренных количествах продукт принесет пользу организму. Цена на деликатес высокая, но достаточно употреблять около 50 граммов. При таком расходе стоимость не слишком «кусается».

Где купить красную икру

Желательно заказывать морепродукты в специализированных магазинах. Загляните в интернет-магазин Caviar Ukraine. Тут представлен большой выбор красной икры. Специалисты помогут подобрать продукт с учетом вкусовых предпочтений клиента. Все морепродукты хранятся и транспортируются с соблюдением норм и требований. Доставка возможна в любой город Украины, расчеты производятся удобным клиенту способом.

Несколько причин регулярно есть красную икру

Этот деликатес — ценный источник легкоусвояемого белка. К тому же в нем содержится немало витаминов:

  • А;
  • B;
  • C;
  • D;
  • E.

Помимо них организм с каждой порцией получает цинк, натрий, кальций, фосфор, железо, серу, жирные кислоты в умеренных дозах.

Уникальный состав красной икры обеспечивает следующую пользу при регулярном употреблении:

  • укрепление иммунитета;
  • предотвращение атеросклероза;
  • улучшение состояния ногтей и волос;
  • повышение тонуса кожи;
  • укрепление костей;
  • нормализация кровообращения;
  • снижение артериального давления;
  • повышение гемоглобина;
  • профилактика рахита;
  • улучшение работы мозга;
  • укрепление нервной системы;
  • замедленные процессы старения;
  • профилактика рахита.

Однако важно употреблять красную икру в умеренных количествах. К тому же нужно выбирать качественный консервированный продукт, в котором отсутствуют антибиотики и уротропин.

Как выбрать красную икру

Рекомендуется употреблять продукт первого сорта. В банке будут икринки одного вида рыбы, одинакового размера и оттенка. Оцените упругость и мягкость. Икринки не должны слипаться. В продукции второго сорта больше жидкости, консервантов. По текстуре она неоднородная.

Вкус и вид красной икры зависит от рыбы:

  • у форели небольшие соленые икринки оранжевого цвета;
  • у нерки икринки соленые с горчинкой, темно-красного цвета и среднего размера;
  • икра горбуши привлекает классическим солоноватым вкусом, крупными икринками;
  • у кижуча выраженная горечь и бордовый цвет;
  • икра чавыча подойдет любителям острых вкусов, она крупная, ярко-красная;
  • у кеты икринки нежные, крупные, солоноватые и янтарного цвета.