Если вы поймете, как правильно обращаться со спиртом, то сможете готовить разные напитки, которые будут отличаться крепостью, ароматом и вкусом. Речь идет не только о водке или коньяке, но и разных настойках.

 

Общие рекомендации

 

Если купить спирт для водки, то потом, вы сможете его использовать и в других рецептах. Потому что он является основой. Плюс, от его качества зависит вкус готовых продуктов, аромат и безопасность домашнего алкоголя. Пользоваться можно только пищевым спиртом, поэтому лучше его заказывать у проверенных поставщиков. При этом технический спирт использовать категорически запрещается, потому что в его составе есть много примесей. В свою очередь пищевой спирт всегда проходит несколько этапов очистки.

 

Поэтому рекомендуется спирт для водки купить этого типа, а не другого. И заказывать его лучше у проверенных поставщиков.

 

Большинство рецептур для изготовления домашнего алкоголя на спирту всегда включает воду. А значит, всегда обращайте внимание на ее качество. Для создания хорошего напитка используется только чистая вода. Сырая или кипяченая может быть слишком жесткой или мягкой. А обе эти характеристики не годятся для хорошей водки.

 

Помимо этого, обращайте внимание на тару, в которой вы собираетесь настаивать спиртовой напиток. Не стоит пользоваться посудой из металла, потому что он часто выступает в реакцию со спиртом. Лучшим решением будет тара из стекла, потому что она является химически нейтральной. В некоторых случаях лучше пользоваться только деревянной тарой.

 

Особенности приготовления водки

 

Проще всего приготовить из спирта в домашних условиях водку. Потому что по большому счету, достаточно смешать воду и спирт в правильном количестве. Если вы разберетесь в этой задаче, то потом сможете пойти дальше и приготовить более сложные напитки.

 

Первая ошибка, которую совершают многие новички – это неправильная последовательность добавления ингредиентов! Так как растворителем выступает вода, значит, в посуду с ней понемногу вливается спирт.

 

Спирт считают хорошим окислителем. Поэтому, если в емкость с ним добавить воду, он распадается на ионы. Из-за этого активно выделяется пероксид, яды летучего типа, уксусная кислота. То есть, подобный продукт будет нести вред для организма человека и может вызвать отравление.

 

После правильного смешивания, напиток обязательно необходимо настоять в холодном месте. Потому что всем элементам требуется время для взаимодействия. Чтобы процесс полностью завершился, потребуется чуть больше семи дней. Потому что за это время из напитка уйдут лишние газы, а остальные компоненты успеют образовать «гармоничную связь».

 

На основе полученного напитка, вы сможете приготовить любые настойки, наливки, ликеры. Если же останется спирт, тогда вы легко продолжите свои эксперименты. Также из высококачественного спирта вы сможете приготовить лимончелло, домашний абсент, коньяк.

 

Как готовить настойки?

 

Используя полученную водку, можно легко приготовить настойку. Для этого вам также потребуются ягоды, орехи, травы. Достаточно смешать домашнюю водку с сахаром и ягодами, настоять их и получить вкусный напиток для домашнего бара. Причем экспериментировать с подобными рецептурами можно бесконечно долго.

 

Если у вас будут оставаться лимоны, то вы легко приготовите лимончелло. Если вы хотите приготовить тонизирующий и лечебный напиток, тогда добавляйте к водке травы и специи. Главное –сделать качественную базу, используя хороший спирт элитного качества или супер-премиум.