Жасминовий чай – це унікальний напій, який поєднує в собі гіркі та солодкі нотки, створюючи витончений смак та аромат. Його історія сягає корінням у XIII століття, коли він активно використовувався в китайській медицині як афродизіак. Сьогодні жасминовий чай популярний по всьому світу - це один з найпопулярніших чаїв!
Щоправда, “справжнім” китайським чаєм із жасмином є не ароматизований, а чай із засушеними квітками жасмину. Для виробництва жасминового чаю використовують лише повні білі квіти з високим стеблом. Жасмин збирають кілька разів на рік, і лише найсвіжіші квіти використовуються для чаю. Чайне листя і квіти жасмину висушують окремо, а потім викладають шарами та просушують разом, щоб створити унікальний аромат та смак.
Як вибрати чай із жасмином?
Перше, на що потрібно звернути увагу при виборі чаю з жасмином, - це якість чаю. Кращий чай із жасмином виготовляється зі свіжого листя чайного куща та натуральних квітів жасмину. Низькоякісний чай може містити штучні ароматизатори та барвники, які матимуть негативний вплив на смак напою та ваше здоров'я.
Другий важливий момент – це свіжість чаю. При виборі чаю з жасмином завжди звертайте увагу на дату пакування та термін придатності.
Третій момент – це сорт чаю. Квіти жасмину додають у білий та зелений чаї, а також у слабкоферментовані улуни. Серед найбільш популярних сортів жасминового чаю можна назвати Молі Хуа Ча, Хуа Чжень Ван, Хуа Лун Чжу, Бі Тань Пяо Сюе, Молі Чжень Чжу та Молі Фен Янь. Кожен вид має свої особливості та смакові якості. Наприклад, зелений чай із жасмином має яскравіший і свіжіший смак, а білий чай із жасмином – ніжніший і солодкуватий.
Нарешті, зверніть увагу на місце виробництва напою. Найкращий чай із жасмином виробляється в Китаї. Однак, існують і інші країни, які експортують чай із жасмином, такі як Індія, В'єтнам, Японія. При виборі зверніть увагу на місце виробництва та репутацію виробника.
Зберігаємо правильно
Мало вибрати добрий чай – його потрібно правильно зберігати! Правил небагато, але якщо ви хочете якомога довше насолоджуватися смаком та ароматом чаю з жасмином, запам'ятайте їх та дотримуйтесь їх.
- Зберігайте чай із жасмином у герметичному контейнері. Він має бути непрозорим, щоб запобігти потраплянню сонячного світла на заварку.
- Місце, де ви зберігаєте чай, має бути досить прохолодним, сухим. Волога, тепло, інші запахи можуть сильно погіршити якість чаю.
- Зберігайте чай із жасмином окремо від інших ароматизованих чаїв, щоб уникнути змішування ароматів. Також уникайте сусідства з продуктами, які мають сильний запах, наприклад спеції.
- Використайте чай з жасмином протягом 6-12 місяців після покупки, щоб зберегти його свіжість та аромат.
Жасминовий чай є досить корисним для здоров'я. Він допомагає при вірусних захворюваннях, знижує ризик захворювань серцево-судинної системи, знімає головний біль та втому. Крім того, зелений чай з квітами жасмину покращує стан шкіри при сонячних опіках та заспокоює подразнення. Жасминовий чай – це не просто напій, це справжній бальзам для здоров'я та душі.
Магазин китайського чаю https://www.teaworld.in.ua/
