Професійне ресторанне обладнання - це спеціальне обладнання, яке використовується у ресторанах, кафе, готелях, закладах швидкого харчування та інших закладах громадського харчування для приготування, обробки та подачі їжі. Євромаркет пропонує торгове та професійне обладнання для ресторанів, кафе та барів. Це обладнання допомагає професійним кухарям та персоналу забезпечувати високий стандарт якості страв та ефективно керувати кухонними процесами.
Основні види професійного ресторанного обладнання
1. Кухонне обладнання:
- печі для приготування страв;
- грилі та жаровні для смаження;
- плити та плити гриль;
- фритюрниці для смаження продуктів;
- мікрохвильові печі для швидкого розігріву страв.
2. Холодильне та морозильне обладнання:
- холодильники та морозильники для зберігання свіжих продуктів та заморожування страв;
- вітрини для відображення десертів, салатів та інших страв;
- шоу-кейси для показу риби, м'яса та інших продуктів.
3. Електромеханічне обладнання:
- куттери;
- міксери;
- м’ясорубки;
- тістоміси;
- хліборізки.
4. Обладнання для бару:
- барні лійки та змішувачі для коктейлів;
- льодогенератори для приготування льоду;
- кавоварки;
- блендери;
- шоколадниці;
- чайники для заварювання чаю;
- апарати для газованих та негазованих напоїв.
Професійне ресторанне обладнання допомагає підвищити продуктивність, забезпечити безпеку та високий стандарт обслуговування в ресторанах та інших закладах громадського харчування. Воно також може бути спеціалізованим для певних типів кухонь, таких як італійська, японська, французька тощо.
Як вибрати обладнання
Вибір професійного ресторанного обладнання є важливим завданням, яке може суттєво вплинути на ефективність та якість роботи вашого закладу громадського харчування. Ось кілька кроків, які допоможуть вам правильно вибрати обладнання для вашого ресторану:
- Складіть список потрібного обладнання: Почніть зі складання списку обладнання, яке вам потрібно для вашого типу ресторану. Враховуйте вид кухні, меню та потужність закладу.
- Визначте бюджет: Задайте собі питання, скільки грошей ви можете виділити на придбання обладнання. Бюджет допоможе вам обмежити вибір та зосередитися на доступних варіантах.
- Вивчіть характеристики та бренди: Проведіть дослідження на ринку, ознайомтеся з характеристиками різних моделей обладнання та визначте, які бренди відомі своєю надійністю та якістю.
Пам'ятайте, що вибір професійного ресторанного обладнання варіюється від закладу до закладу, тому важливо враховувати індивідуальні потреби та характеристики вашого ресторану.
