На рынках Житомира продавали дыни с повышенным содержанием нитратов

Нынешним летом первые арбузы и дыни появились на рынках на недели две раньше обычного. А поскольку в ранних бахчевых обычно выявляется превышение содержания нитратов, потребитель взирает на них с опаской: брать или не брать? 

Начальник житомирской городской ветеринарной службы Василий Кравченко  рассказал, насколько безопасны первые арбузы и дыни.

"На нескольких рынках областного центра работники ветлабораторий выявили партии дынь с превышением уровня содержания нитратов,—говорит Василий Яковлевич.— При норме 90 милиграммов нитратов на один килограмм продукта на Житнем рынке была выявлена партия дынь (50 кг), где содержание нитратов составило 138 мг/кг. А на рынке «Східний» в партии дынь (230 кг) содержание нитратов колебалось от104 до 176 мг/кг. Это практически в два раза больше нормы! 

Так что с дынями пока следует быть осторжными. Загрязненные партии дынь мы мелко подробили в присутствии представителей администраций рынков, чтобы их нельзя было реализовать где-нибудь во дворах или на стихийных рынках. Хочу напомнить, что, выбирая себе дыню, потребитель должен потребовать у продавца сертификат с данными лабораторного исследования. И тогда можно быть абсолютно спокойным. Что же касается арбузов, то отклонений от нормы по содержанию нитратов мы пока не выявляли (кстати, норма для арбузов — 60 мг/кг). Арбузы в этом году относительно чистые и особых опасений не вызывают".

Чтобы определить насколько безопасен арбуз, опытные бахчеводы рекомендуют взять кусочек арбуза и положить в стакан с обычной водой. Если вода окрасится в розовый или красный цвет, значит, в арбузе много нитратов. А если вода чуть помутнеет, но цвет не изменится, значит, арбуз можно смело есть.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Виклад
(0 оцінок)
40 переглядів в березні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
Про нові державні будівельні норми щодо обов’язкового створення безбар’єрного простору в Україні для маломобільних груп населення, а саме ДБН В.2.2-40:2018 «Будинки і споруди. Інклюзивність будівель і споруд. Основні положення» 21 березня на Форумі АМУ із сталого розвитку територіальних громад розповів заступник міністра регіонального розвитку, будівництва та житлово-комунального господарства України Лев Парцхаладзе. Він нагадав, що 29 грудня 2018 року Мін...
Суспільство
Сьогодні, 21 березня, голова ОДА Ігор Гундич та голова облради Володимир Ширма передали новий транспорт сільським медикам. Автівки закупили у рамках програми Президента України «Сільська медицина», що передбачає підвищення якості послуг у сільських медичних закладах. Також у рамках програми на Житомирщині ведеться будівництво 21 амбулаторії нового типу із житлом для лікарів. «Можна багато говорити про реформи, які відбуваються в країні. Але їх складно пояс...
Екологія
Сьогодні на базі ЖНАЕУ розпочалась міжнародна науково-практична конференція. Темою обрано «Водні екосистеми у контексті Євроінтеграції: реалії та перспективи». Її метою є привернення уваги спільноти до вирішення водних питань, а також поліпшення водного співробітництва, обговорення спільної стратегії дій міжнародного співтовариства, установ, організацій та інших представників щодо імплементації положень Водної Рамкової Директиви (2000/60/ЄС) та реалізації...
Суспільство
Комунальне підприємство «Міський інформаційний центр» Житомирської міської ради, більш відомий серед мешканців міста, як «служба 15-80», від початку року отримало більше 2 тисяч звернень. Здебільшого  житомиряни  звертаються щодо координації дій комунальних служб, питань перегляду камер спостереження, чи інших важливих для міста проблем. Керівник підприємства Олександр Климчук зазначає, що найчастіше житомиряни  звертаються до них  з такими питаннями: вини...
Вибори 2019
Сьогодні, 21 березня, відбувся спільний брифінг голови ЦВК Тетяни Сліпачук та директора "Поліграфічний Комбінат" Юрія Оніщенка.  Було презентовано виборчий бюлетень довжиною 80 см та шириною 20 см. 31 березня 2019 року відбудеться перший тур президентських виборів, в якому беруть учать 39 кандидатів. Саме тому бюлетень є рекордним для України. "Якщо скласти всі виборчі бюлетені в один ряд, то смуга буде довжиною 24 354 кілометри - така відстань між Києвом...
Суспільство
Дружина Президента Марина Порошенко разом із донькою Євгенією в Житомирі долучилися до флешмобу «Lots of Socks» у Міжнародний день людей з синдромом Дауна. Про це повідомила прес-служба Житомирської ОДА. Участь у флешмобі, який організували студенти Житомирського державного університету імені Івана Франка у співпраці з громадською організацією «Діти Сонця», взяли також голова ОДА Ігор Гундич та голова обласної ради Володимир Ширма. «Сьогодні 21 березня – М...
Суспільство
21 березня на ділянці автошляху біля с. Глибочиці Житомирського району люди частково обмежили рух транспорту і рухаються пішохідним переходом. Причиною акції стала заборгованість по заробітній платі працівникам одного з товариств. Про це повідомили у відділі комунікації поліції Житомирської області. "Близько 11.20 на спецлінію «102» надійшло повідомлення про часткове обмеження руху транспорту на 128 км автодороги Київ-Чоп неподалік с.Глибочиці. Близько 30...
Суспільство
В Україні і світі сьогодні відзначаються Всесвітній день людей з синдромом Дауна - Ця дата вибрана не випадково, - говорить Наталя Вікторівна Вовк, лікар дитячий психіатр дитячого психоневрологічного відділення Житомирської облпсихлікарні №1, кординатор УОЗ за напрямом «Дитяча психіатрія». - Генетична причина синдрому Дауна була встановлена Жеромом Леженом і його колегами, які ідентифікували у дев’яти дітей з цим синдромом у 21 парі хромосом додаткову трет...
Суспільство
Асоціація міст України спільно з Апаратом Верховної Ради України і Комітетом Верховної Ради України з питань державного будівництва, регіональної політики та місцевого самоврядування оголошує конкурс на визначення учасників практикуму з галузевої законотворчості та адвокасі для посадових осіб місцевого самоврядування, за напрямом «Кадри та організація роботи рад», який відбудеться 18-19 квітня 2019 року у Києві. До участі у роботі практикуму запрошуються з...