На рынках Житомира продавали дыни с повышенным содержанием нитратов

Нынешним летом первые арбузы и дыни появились на рынках на недели две раньше обычного. А поскольку в ранних бахчевых обычно выявляется превышение содержания нитратов, потребитель взирает на них с опаской: брать или не брать? 

Начальник житомирской городской ветеринарной службы Василий Кравченко  рассказал, насколько безопасны первые арбузы и дыни.

"На нескольких рынках областного центра работники ветлабораторий выявили партии дынь с превышением уровня содержания нитратов,—говорит Василий Яковлевич.— При норме 90 милиграммов нитратов на один килограмм продукта на Житнем рынке была выявлена партия дынь (50 кг), где содержание нитратов составило 138 мг/кг. А на рынке «Східний» в партии дынь (230 кг) содержание нитратов колебалось от104 до 176 мг/кг. Это практически в два раза больше нормы! 

Так что с дынями пока следует быть осторжными. Загрязненные партии дынь мы мелко подробили в присутствии представителей администраций рынков, чтобы их нельзя было реализовать где-нибудь во дворах или на стихийных рынках. Хочу напомнить, что, выбирая себе дыню, потребитель должен потребовать у продавца сертификат с данными лабораторного исследования. И тогда можно быть абсолютно спокойным. Что же касается арбузов, то отклонений от нормы по содержанию нитратов мы пока не выявляли (кстати, норма для арбузов — 60 мг/кг). Арбузы в этом году относительно чистые и особых опасений не вызывают".

Чтобы определить насколько безопасен арбуз, опытные бахчеводы рекомендуют взять кусочек арбуза и положить в стакан с обычной водой. Если вода окрасится в розовый или красный цвет, значит, в арбузе много нитратов. А если вода чуть помутнеет, но цвет не изменится, значит, арбуз можно смело есть.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Виклад
(0 оцінок)
40 переглядів в січні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
Сьогодні 19 січня святкують Хрещення Господнє або Богоявлення чи Йордан. Це завершальне третє Свято різдвяно-новорічного циклу. Віряне Житомира традиційно занурюються у воду, хрестячи себе та читаючи молитви. Як і багато років поспіль, тисячі житомирян приїздять до Гідропарку на річку Тетерів, аби з водою змити негаразди, хвороби та гріхи.
Новини компаній
Технології постійно розвиваються, вони роблять наше життя комфортніше, безпечніше і цікавіше. Медицина також не стоїть на місці. Сучасний безконтактний термометр для вимірювання температури - це пристрій, який в недалекому майбутньому замінить всі ртутні і електронні термометри в кожній родині. Чому ртутні та електронні термометри відходять у минуле? Ртутні моделі йдуть в минуле з кількох причин: незручність вимірювання, треба довго чекати на результат, а...
ТОМОС у Житомирі
"Господь сподобив нас захистити нашу державу і нашу українську землю від російської агресії. І тут ми зібрались сьогодні задля подяки Господу за те, що привів нас до визнання нашої Автокефальної Помісної єдиної української Церкви. Лише Він знає, який тернистий та складний шлях ми всі пройшли задля того, щоб ви всі бачили сьогодні перед собою Томос", – зазначив Патріарх Філарет. До житомирян звернувся також Петро Порошенко:- "Ви не є свідками створення Єдин...
Суспільство
17 січня 2019 року в Житомирському Свято-Михайлівському кафедральному Соборі відбудеться спільна молитва вірян за Україну.  Дана молитва буде відбуватися за участі Президетна України - Петра Олексійовича Порошенко.  Також для всіх бажаючих буде виставлено для огляду патріарший і синодальний Томос надання автокефального церковного устрою Православній Церкві України. Долучитися вірян до даного богослужіння закликає Єпископ Житомирський і Овруцький Паїсій. По...
Пригоди
Сьогодні вранці 15 січня в тролейбусі №1, що курсував вулицею В.Бердичівська, стався вибух із подальшим загорянням. Про це повідомляє Житомир.info , спираючись на слова очевидців. Оцевидець Анатолій розповідає наступне: «Я їхав в «одиниці». Десь о 9:03 між Смолянською площею і магазином, в районі воріт старого єврейського цвинтаря, водій загальмував, і в його кабіні пролунав потужний вибух, який супроводжувався спалахом вогню. Тролейбус зупинився, всі троє...
Новини компаній
Розумна парасолька Up-brella – це зворотна парасолька або, як багато хто її називає, парасолька «навпаки». Вона є новинкою цього року. Зараз діє акція ЧОХОЛ У ПОДАРУНОК! Конструкція дуже незвичайна і здивує багатьох. Парасолька складається мокрою стороною усередину. Ваш одяг, салон автомобіля, килимок в коридорі завжди будуть сухими і чистими. Завдяки такій конструкції, парасольку можна розкрити відразу ж при виході з автомобіля, а закрити при вході в прим...
Спорт
«Обміняй фішку на книжку» під таким гасло проходить акція, яку запровадили в міських бібліотеках для відвідувачів шахових клубів, які діють в рамках проекту, що  реалізується за кошти Бюджету участі м.Житомира. Про це йдеться на сайті Житомирської міської ради. Відвідувачів  клубів, яких чекають у Центральній міські бібліотеці ім.В.Земляка, філіалах-бібліотеках ЦБС -  №1 (вул. Київська, 36) та №3 (вул.Хлібна, 3) зможуть отримати у подарунок книгу Юхима Чеп...
Культура
Museum Selfie Day відбувається за ініціативи Євпропейського проекту Culture Themes вже декілька років поспіль. Цьогоріч приєднатися до міжнародного флешмобу пропонує Житомирський обласний Краєзнавчий Музей. Зробити це доволі просто! Необхідно прийти 16 січня з 10:00 до 17:00 до Краєзнавчого музею за адресою Майдан Замковий, 1. Там вибрати вподобаний чи улюблений експонат. Зробити поруч з ним чи на цого фоні свою світлину. А далі опублікувати її на всласній...
Суспільство
У Житомирській мерії 9 січня відбулася зустріч з перевізниками міста, на якій вони вимагали збільшення тарифу як мінімум до 7 гривень. Як повідомляє Житомир.info, це підтвердив заступник мера Житомира з питань транспорту Дмитро Ткачук. «Дійсно, сьогодні після виконкому в міськраді відбулася зустріч перевізників з представниками влади. Ініціаторами цієї зустрічі були перевізники. Зустріч пройшла у форматі наради, діалогу, і тому ніяких рішень не виносилося....