Житомиряни можуть готувати вдома за рецептами Клопотенка "шкільну їжу"

Євген Клопотенко оприлюднив свою книгу рецептів для їдалень шкіл України в рамках своєї ініціативи “Нове шкільне харчування”.

"Мета нового збірника – навчити дітей їсти смачно та різноманітно. Це їжа, яка вчить мислити ширше та по-іншому. Не боятися нових інгредієнтів та незнайомих страв”, – написав про сво книгу кухар Євген Клопотенко.

Нагетси, паелья, бургери – на зміну звичної каші з котлетою, та рецепти ягідних соуси, смачних підливок та цибулевого конфітюру – все це представлено у новій книзі. При цьому команда Клопотенка ретельно прорахувала вартість приготування нових страв, щоб ціна залишилась така сама, як у їдальнях зараз.

“Збірник рецептур страв для харчування дітей шкільного віку в організованих освітніх та оздоровчих закладах” Євгена Клопотенка отримав позитивний висновок від Держспоживслужби. Реалізація нового меню в школах відбудеться після затвердження у Міносвіти.

А наразі збірник вже можна завантажити та спробувати приготувати рецепти вдома.