Посуд для нової кухні: обираємо грамотно

Ви зробили ремонт у кухні, дивитесь на новий гарнітур і раптом розумієте, що старий посуд якось з ним конфліктує. І це очікувано, адже він старіє фізично і морально, а його колір та стиль можуть просто не збігається з новим обличчям приміщення. Тож старий посуд краще перевезти на дачу, а замість нього купити оптом новий набір на сайті SmartFox.

Для того, щоб ви не придбали зайвого, і ваш новий посуд для приготування їжі та сервірування був функціональним, дамо кілька порад. 

Кількість посуду

Кількість та види посуду, які вам потрібно придбати залежать від таких критеріїв:

• Чисельність сім’ї;

• Частота приготування їжі вдома;

• Площа кухні та місткість систем зберігання.

Посуд – красивий виріб, тому завжди виникає бажання купити додатковий комплект або окрему річ. Але практика показує, що велике різноманіття посуду на кухні не тягне за собою більшого комфорту чи результату. До достатнього набору для середньостатистичної кухні, який варто придбати дрібним оптом за один раз, входять:

• 1 сотейник (ківшик);

• 2 каструлі – велика та середня;

• 2 пательні – з великим та низьким бортом;

• Набір мисок для нарізання салатів, приготування тіста, кремів, збивання яєць тощо. 

Для сервірування та приймання їжі знадобляться:

• 3 види тарілок: плоскі, діаметром від 25 см, маленькі плоскі, діаметром до 20 см, глибокі (для перших страв);

• Чашки;

• Стакани;

• Бокали, чарки, фужери кружки – в залежності від асортименту напоїв, які ви вживаєте.

Все це – достатній набір для того, щоб почати користуватися новою кухнею. Інший посуд краще за все придбати, коли в ньому виникне нагальна, а не надумана потреба. Наприклад, додатковий посуд може включати:

• Сервірувальний комплект тарілок та ваз для приймання гостей;

• Чайний сервіз з чашками та блюдцями;

• Блюда для головних страв, оселедця, випічки, вази для фруктів, креманки для десертів і таке інше.

Для чого потрібний гостьовий сервіз? Тому що тарілки та чашки, якими ви користуєтесь щодня, частіше б’ються. І коли до вас прийдуть гості, вашого щоденного набору може не вистачити на всіх. Що стосується ложок, виделок, столових ножів, то їх можна купити просто один раз в достатній кількості. 

Посуд для приготування їжі

Перше, на що потрібно звертати увагу, це те, що пательні, каструлі, пароварки для індукційних та газових плит відрізняються. Для індукційних плит підходить лише посуд з магнітним дном – це неважко перевірити по спеціальній позначці на етикетці. 

Посуд для індукційної плити повинен мати товщину дна не менше 5 мм. Чим товще дно, тим краще – їжа готуватиметься швидше і рівномірніше. Використовувати улюблений посуд, що не має феромагнітних властивостей, на індукційній плиті теж можна, але для цього необхідно придбати спеціальний перехідник у вигляді плоского сталевого диска з ручкою. Диск розміщується на конфорці індукційної плити, а зверху ставиться пательня або будь-який інший «неіндукційний» посуд. Нагрівається диск – за ним нагрівається посуд і їжа готується звичайним способом. Але все одне спеціальний посуд для індукційних плит краще. Чому? Подумайте, чи вистачить вам одного перехідника, коли водночас доведеться готувати на плиті кілька страв? З іншого боку, ці перехідники «пропишуться» на плиті, оскільки кожного разу ховати та діставати їх стане незручно. 

Що стосується посуду для газових і звичайних електричних плит, то для перших підійде будь-який виріб, для останніх – лише металевий. Покриття, що захищає від пригоряння, краще обирати керамічне, ніж тефлонове – останнє легко пошкоджується. В Україні продаж оптом посуду здійснюється інтернет-магазином СмартФокс, пропозиції якого здатні задовольнити найвимогливіші потреби професійних кухарів, тож немає жодної причини, щоб відмовитись від них, якщо існує потреба в стильному та якісному посуді.