У житомирські садочки постачається фальсифікат ковбасних виробів

Нажаль, вже маємо за практику, коли задекларований продукт на тендерних торгах, не відповідає реально привезеному продукту в дошкільний чи шкільний заклад, і це вже не лише мої слова, а й слова працівників харчоблоків закладів. Всі ми добре пам′ятаємо спредовий скандал. Було не просто протистояти багаторічним махінаціям, але ж зараз дійсно маємо позитивний результат, що було підтверджено влітку виїзною комісією з контролю якості молочних продуктів.

Протягом першої половини 2014 року я неодноразово звертала увагу керівництва управління освіти про занадто низьку ціну на сосиски (33,72 грн.\кг) та варену ковбасу (37,98 грн\кг), які постачаються в заклади освіти. Нажаль, жодних дій не було. Тому з метою контролю якості продукції, що постачається у заклади освіти м.Житомира, 8 жовтня 2014 року мною було самостійно ініційовано виїзд комісії за зразками продукції. Були відібрані зразки ковбаси «Дитячої» в\г ДСТУ 4436:2005 та сосисок в\г виробника ФОП «Якімець В.І.». До складу комісії входили два представники СЄС, представник управління освіти ЖМР та депутат ЖМР Боровська Н.Д.

Проаналізувавши Загальні технічні умови ДСТУ 4436:2005, технологічні інструкції до даного документу, отримавши коментарі головних технологів та фахівців з контролю якості продукції провідних виробників харчових продуктів, порівнюючи наявний продукт з офіційними стандартами якості та технологією виробництва, виявили наступні порушення:

-​ Ковбаса «Дитяча» в\г ДСТУ 4436:2005

1.​ Фальсифікація продукту за своїм складом (див. витяги з технологічних інструкцій до ДСТУ 4436:2005)

1.1.​  Яловичина має бути в\г, у виробника 1 ґатунок

1.2.​ Сало не може бути, у виробника є у складі

1.3.​ Відсутні сири тверді, сичужні 10% від складу

1.4.​ Відсутні вершки з коров’ячого молока 20% від складу

1.5.​ Відсутній цукор

1.6.​ Відсутній горіх мускатний

2.​ Відповідно до чинного законодавства дана продукція не може використовуватися для споживання дітьми, так як

2.1.рецептура ковбаси «Дитяча» в\г рекомендована МОЗ для дитячого харчування зазначена в Технологічній інструкції до ДСТУ 4436:2005 виробником не дотримана

2.2. суб’єкт господарювання має отримати спеціальний висновок санітарно-епідеміологічної експертизи щодо відповідності продукції нормам, встановленим для ковбасних виробів, рекомендованих для харчування дітей дошкільного (від 3-х років) та шкільного віку, а також має зазначати на етикетках відповідної продукції «рекомендовано для харчування дітей дошкільного і шкільного віку та дієтичного харчування»; продукція, що досліджувалась цього не має.

- Сосиски в штучній оболонці в\г

1. Наявні сосиски не мали маркування, ні на самих сосисках, ні на мішку, в якому були привезені, тому склад продукту визначити не має можливості. Крім цього, така назва сосисок, яку декларує виробник, не передбачена ДСТУ 4436:2005.

2. Відповідно до чинного законодавства дана продукція не може використовуватися для споживання дітьми, так як

2.1.повністю відсутнє маркування , що вказує на не дотримання вимог «Технічного регламенту щодо правил маркування харчових продуктів» та Закону України «Про безпечність та якість харчових продуктів» стаття 38 Вимоги до етикетування харчових продуктів;

2.2. суб’єкт господарювання має отримати спеціальний висновок санітарно-епідеміологічної експертизи щодо відповідності продукції нормам, встановленим для ковбасних виробів, рекомендованих для харчування дітей дошкільного та шкільного віку, а також має зазначати на етикетках відповідної продукції «рекомендовано для харчування дітей дошкільного (від 3 років) та шкільного віку»; продукція, що досліджується цього не має.

Дана продукція постачається в дошкільні заклади щосереди, тому 22 жовтня (в середу) я вирішила все ж таки під′їхати в садочок, де ми брали зразки сосисок, щоб взяти маркувальну етикетку на перевірку із Загальними технічними умовами ДСТУ 4436:2005, однак мені повідомили в закладі, що після нашого минулого візиту у виробника зламалась лінія з виробництва сосисок, і тепер їм возять лише ковбасу. Ми вилучили маркувальну етикетку з мішка, склад ковбаси був незмінним, порівнюючи з вилученим 8 жовтня, про що було складено протокол.

Про дані порушення мною було повідомлено керівництво міста.

Чекаю дій відповідних до законодавства по захисту прав дітей та батьків на якісне харчування.

Також в.о. міського голови та перший заступник міського голови наголосили на актуальності проблеми і озвучили, що одне з першочергових завдання для нового керівника міського відділу освіти: взяти на роботу фахівця з контролю якості продуктів харчування у закладах освіти.

Житомир дитсадочки фальсифікат ковбаса сосиски
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Виклад
(0 оцінок)
71 перегляд в лютому
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Екологія
19 лютого на базі Садківської ЗОШ І-ІІІ ст. Житомирського району проведено перший етап ХІІ Всеукраїнського конкурсу колективів екологічної просвіти «Земля – наш спільний дім». Команди 13 шкіл та гімназій району змагалися за звання кращої екологічної бригади. Виступи агітбригад були пронизані духом патріотизму та любові до рідної землі. Команди представили власне бачення розв’язання екологічних проблем України та своєї місцевості. Журі визначило переможців...
Суспільство
Міністерство юстиції в рамках правопросвітницького проекту «Я маю право» пояснюватиме українцям, як захистити себе від необґрунтованих платежів за комунальні послуги. Про це у своєму Twitter повідомив міністр юстиції Павло Петренко. "В рамках правопросвітницького проекту «Я маю право!» ми розгортаємо нову кампанію. Будемо пояснювати українцям, як захистити себе від необґрунтовано нарахованих платежів за комунальні послуги", – написав міністр. Також він наг...
Влада
На сайті Житомирської міської ради оприлюднено три розпорядження міського голови "Про розподіл чисельності виконавчих органів міської ради та затвердження штатних розписів". Такі документи підписані 2 і 31 січня та 13 лютого поточного року. Чим різняться ці документи? Кількість працівників виконавчих органів Житомирської міської ради залишається незмінною – їх 533,5. А ось в самих управліннях – «рокіровка»: у січні на одного працівника поменшало в відділі...
Культура
З 10 лютого до 15 березня 2019 року триває дистанційний кастинг Всеукраїнського конкурсу-фестивалю мистецтв «Зірочко, засвітись!». До участі запрошуються талановиті діти та молодь 6-24 років. Конкурсанти виступатимуть у 4 вікових категоріях та змагатимуться у різних номінаціях: Вокал (естрадний, народний, академічний та інші). Хореографія (естрадний, народний, класичний, бальний, сучасний, східні танці та ін.). Інструментальний жанр. Оригінальний жанр (цир...
Пригоди
19 лютого близько 20.00 год. на автодорозі «Виступовичі — Житомир — Могилів-Подільський», а саме у с. Сінгурі відбулась дорожньо-транспортна пригода за участі трьох вантажівок. Про це повідомили в патрульній поліції Житомирської області. "За попередньою інформацією, водій вантажного автомобіля Мan не обрав безпечної швидкості, не впорався з керуванням та виїхав на зустрічну смугу де здійснив зіткнення з вантажівкою DAF. Надалі, вантажний автомобіль Man зді...
Екологія
Саме зараз лісівники Житомирського лісгоспу активно переробляють заготовлені шишки хвойних порід у власній шишкосушарні, яка функціонує в Станишівському лісництві – шишкосушарня «Каппера-Гоголіцина». Вже перероблено більше 2 тонн шишок, з яких отримано 20 кг насіння та процес переробки ще триває. Всього лісгосп планує заготовити 50 кг хвойного насіння для успішного виконання лісокультурних заходів. «Тривалість циклу сушіння – 2 доби для сосни, 1 доба для я...
Суспільство
Посадовці Білокоровицької, Овруцької, Червоненської, Лугинської, Брусилівської та Олевської ОТГ Житомирщини, громад Дніпропетровщини та Волині відвідали Словенію у рамках міжнародного навчального візиту «Від сміття до добробуту: найкращі практики поводження з відходами в Словенії» Програми «U-LEAD з Європою». Цей візит є частиною проекту «Удосконалення послуг з управління комунальними відходами», який допомагає ОТГ реалізувати зелені підходи в секторі пово...
Новини компаній
Кожен раз, коли необхідно вибрати подарунок для дорогої людини, багато з нас стикаються з проблемою: здається, що у нього все є, що подарувати - невідомо. Але 2019 рік підготував кілька модних і стильних новинок, які відмінно підійдуть в ролі подарунка. Щоб не помилитися, вибираючи подарунки близьким, і зробити оригінальний і приємний сюрприз - обирайте годинник в дерев'яному корпусі. Це стильно, корисно, незвично. Ваш друг, родич або колега обов'язково бу...
Влада
Депутат однієї з сільських рад Бердичівського району подав щорічну декларацію про майно, доходи, витрати і зобов’язання фінансового характеру лише через рік – 28.03.2018. «І хоча свою вину в інкримінованому йому правопорушенні визнав повністю, пояснення причин несвоєчасної подачі, мовляв, спершу неналежно працював сайт НАЗК, а потім й взагалі електронний ключ виявився зламаний - суд визнав непереконливими», - повідомили в прес-службі прокуратури Житомирськ...