У житомирські садочки постачається фальсифікат ковбасних виробів

Нажаль, вже маємо за практику, коли задекларований продукт на тендерних торгах, не відповідає реально привезеному продукту в дошкільний чи шкільний заклад, і це вже не лише мої слова, а й слова працівників харчоблоків закладів. Всі ми добре пам′ятаємо спредовий скандал. Було не просто протистояти багаторічним махінаціям, але ж зараз дійсно маємо позитивний результат, що було підтверджено влітку виїзною комісією з контролю якості молочних продуктів.

Протягом першої половини 2014 року я неодноразово звертала увагу керівництва управління освіти про занадто низьку ціну на сосиски (33,72 грн.\кг) та варену ковбасу (37,98 грн\кг), які постачаються в заклади освіти. Нажаль, жодних дій не було. Тому з метою контролю якості продукції, що постачається у заклади освіти м.Житомира, 8 жовтня 2014 року мною було самостійно ініційовано виїзд комісії за зразками продукції. Були відібрані зразки ковбаси «Дитячої» в\г ДСТУ 4436:2005 та сосисок в\г виробника ФОП «Якімець В.І.». До складу комісії входили два представники СЄС, представник управління освіти ЖМР та депутат ЖМР Боровська Н.Д.

Проаналізувавши Загальні технічні умови ДСТУ 4436:2005, технологічні інструкції до даного документу, отримавши коментарі головних технологів та фахівців з контролю якості продукції провідних виробників харчових продуктів, порівнюючи наявний продукт з офіційними стандартами якості та технологією виробництва, виявили наступні порушення:

-​ Ковбаса «Дитяча» в\г ДСТУ 4436:2005

1.​ Фальсифікація продукту за своїм складом (див. витяги з технологічних інструкцій до ДСТУ 4436:2005)

1.1.​  Яловичина має бути в\г, у виробника 1 ґатунок

1.2.​ Сало не може бути, у виробника є у складі

1.3.​ Відсутні сири тверді, сичужні 10% від складу

1.4.​ Відсутні вершки з коров’ячого молока 20% від складу

1.5.​ Відсутній цукор

1.6.​ Відсутній горіх мускатний

2.​ Відповідно до чинного законодавства дана продукція не може використовуватися для споживання дітьми, так як

2.1.рецептура ковбаси «Дитяча» в\г рекомендована МОЗ для дитячого харчування зазначена в Технологічній інструкції до ДСТУ 4436:2005 виробником не дотримана

2.2. суб’єкт господарювання має отримати спеціальний висновок санітарно-епідеміологічної експертизи щодо відповідності продукції нормам, встановленим для ковбасних виробів, рекомендованих для харчування дітей дошкільного (від 3-х років) та шкільного віку, а також має зазначати на етикетках відповідної продукції «рекомендовано для харчування дітей дошкільного і шкільного віку та дієтичного харчування»; продукція, що досліджувалась цього не має.

- Сосиски в штучній оболонці в\г

1. Наявні сосиски не мали маркування, ні на самих сосисках, ні на мішку, в якому були привезені, тому склад продукту визначити не має можливості. Крім цього, така назва сосисок, яку декларує виробник, не передбачена ДСТУ 4436:2005.

2. Відповідно до чинного законодавства дана продукція не може використовуватися для споживання дітьми, так як

2.1.повністю відсутнє маркування , що вказує на не дотримання вимог «Технічного регламенту щодо правил маркування харчових продуктів» та Закону України «Про безпечність та якість харчових продуктів» стаття 38 Вимоги до етикетування харчових продуктів;

2.2. суб’єкт господарювання має отримати спеціальний висновок санітарно-епідеміологічної експертизи щодо відповідності продукції нормам, встановленим для ковбасних виробів, рекомендованих для харчування дітей дошкільного та шкільного віку, а також має зазначати на етикетках відповідної продукції «рекомендовано для харчування дітей дошкільного (від 3 років) та шкільного віку»; продукція, що досліджується цього не має.

Дана продукція постачається в дошкільні заклади щосереди, тому 22 жовтня (в середу) я вирішила все ж таки під′їхати в садочок, де ми брали зразки сосисок, щоб взяти маркувальну етикетку на перевірку із Загальними технічними умовами ДСТУ 4436:2005, однак мені повідомили в закладі, що після нашого минулого візиту у виробника зламалась лінія з виробництва сосисок, і тепер їм возять лише ковбасу. Ми вилучили маркувальну етикетку з мішка, склад ковбаси був незмінним, порівнюючи з вилученим 8 жовтня, про що було складено протокол.

Про дані порушення мною було повідомлено керівництво міста.

Чекаю дій відповідних до законодавства по захисту прав дітей та батьків на якісне харчування.

Також в.о. міського голови та перший заступник міського голови наголосили на актуальності проблеми і озвучили, що одне з першочергових завдання для нового керівника міського відділу освіти: взяти на роботу фахівця з контролю якості продуктів харчування у закладах освіти.

Житомир дитсадочки фальсифікат ковбаса сосиски
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Виклад
(0 оцінок)
71 перегляд у вересні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань

Суспільство
Впровадження інклюзивної освіти та сімейних форм виховання зменшує кількість дітей в загальноосвітніх школах-інтернатах. Батьки все частіше обирають звичайні школи та сімейне виховання, повідомили в ОДА. — Кожного року у нас зменшується кількість дітей в інтернатах. У цьому навчальному році не відкрилися перші класи в Ушомирській і Новоград-Волинській загальноосвітніх школах-інтернатах та у Вишевицькій і Довбиській спеціальних школах-інтернатах. Загальна к...
Партнерский материал
Останнім часом місто Слов'янськ на світовій арені звучав тільки в контексті військових дій на Донбасі. Проросійські найманці захопили місто в квітні 2014 року, з тих пір Слов'янськ був у всіх на слуху. Про нього говорили по телевізору, писали в інтернеті і газетах, говорили в кабінетах чиновників. Після того, як сепаратисти разом з найманцями покинули місто під натиском українських військових, у Слов’янську настав мир. Сьогодні тут по вулицях безтурботно г...
Новини компаній
З 21 до 23 вересня у всіх фірмових Магазинах Dnipro-M по всій Україні пройде відразу кілька акцій. У Вас є чудова можливість виграти новітній електроінструмент, обміняти старе обладнання або заощадити до 3000 гривень завдяки акційним наборам! Хіба можна таке пропустити? Немає часу ходити по магазинах? Тоді замовляйте онлайн - всі умови акції поширюються на відвідувачів офіційного сайту Dnipro-m. Розіграш ТОП 3 електроінструментів для дому В кінці вихідних...
Суспільство
Вони допомагають створити привабливий імідж Житомирщини. Вручення відзнак «Почесний амбасадор Житомирщини» відбулося 19 вересня. При виборі почесних амбасадорів комісія керувалася трьома основними критеріями: тісний зв’язок з Житомирщиною, авторитетність у своїй галузі, публічна упізнаваність кандидатів, повідомили в ОДА. Прийом заявок тривав місяць з 17 серпня до 17 вересня. Надійшло більше 60 заявок, крім того, комісія вносила і свої пропозиції. Почесні...
Новини компаній
Альфа-Банк Україна та Укрсоцбанк, які входять у міжнародну банківську групу ABH Holdings S.A. зі штаб-квартирою в Люксембурзі, об'єднують свої активи, щоб стати найбільшим приватним банком України. Про те, як відбувається злиття, коли воно завершиться і які вигоди від нього отримають клієнти, нам розповіла Тетяна Іваненко, регіональний керівник із продажу та дистрибуції Північного регіону Альфа-Банку Україна та Укрсоцбанку. Коли Альфа-Банк Україна та Укрсо...
Кримінал
Правоохоронці викрили протиправну діяльність керівника спеціалізованого навчального закладу Житомирського району. Керівник закладу інтернатного типу разом із дочкою і зятем організував трудову експлуатацію людей для власної вигоди, повідомили в ГУ НП у Житомирській області. – Днями працівники поліції провели низку санкціонованих обшуків за місцем роботи фігуранта, і за його місцем проживання. У результаті слідчих дій були вилучені красномовні докази протип...
Суспільство
На сьогодні між країнами діє угода про безвізові поїздки. Документ передбачає, що громадяни України зможуть відвідувати Грузію на підставі внутрішніх паспортів у формі ID-карт, які містять безконтактний електронний носій, повідомив офіційний сайт МВС України. На сьогодні між країнами діє угода про безвізові поїздки від 31 березня 1999 року. Угода звільняє громадян від оформлення довгострокових віз для перебування або проживання на строк більше 90 днів.
Суспільство
Таку послугу тепер надають в Радомишлі. Урочиста презентація проекту та вручення свідоцтва про шлюб першій парі, яка вирішила скористатися новою послугою, відбулася на території історико-культурного комплексу «Замок Радомисль», повідомили в Головному теруправлінні юстиції. — Усе, що ми робимо, реформи, які ми впроваджуємо, - заради скорочення бюрократичних процедур та наближення  доступу наших громадян до послуг, передбачених сімейним законодавством, – ска...
Суспільство
Дістатись до фестивалю можна маршрутними таксі №109, 177 та іншим транспортом Чуднівського напрямку. Програмою фестивалю передбачається проведення змагань зі спортивної рибної ловлі "Тетерівський хижак-2018" (дорослі учасники рибалитимуть з човнів на спінінг, а діти у супроводі батьків  на поплавкову вудку з берега), повідомили організатори. Також у програмі - майстер-класи від найкращих шеф-кухарів області та кулінарний батл, катання на човнах Драконах, п...