Житомирянам радять смакувати липневими кавунами обережно

На ринках України вже з’явилися перші кавуни. Бахчева продукція, як і у  минулі роки, буде надходити, в усі регіони, в основному, з господарств Херсонської області.

У Житомирі теж можна спостерігати кавунову конкуренцію в продуктових павільйонах на всіх ринках.

Ніжна клітковина  кавуна очищує кишечник і покращує травлення. Складові кавуна мають, сечогінний та жовчогінний ефект, допомагають при хворобах печінки, жовчного міхура, нирок тощо. Останніми дослідженнями встановлено, кавуни ще допомагають знижувати кров’яний тиск завдяки деяким амінокислотам, що входять до їх складу.

Правила, яких повинні дотримуватися при торгівлі кавунами доволі прості. Вони повинні знаходитися на товарних лотках, а не звалюватися прямо на землю. Перед вживанням кавуни, як і іншу городину потрібно ретельно мити, щоб бруд з їх поверхні, де завжди присутні мікроорганізми, не потрапив до рота.

Купуючи продукцію рослинного походження, варто поцікавитись її безпекою, одним із показників якої є вміст нітратів. Рослинні культури нітрати природного походження отримують з ґрунту та підземних вод.

Ще одна небезпека криється вже у неналежних умовах зберігання продукту. У минулому році висока вартість кавунів (6-7 грн. за кілограм) змушувала покупців просити продавців відрізати половину або четвертину ягоди. Ситуація з цінами цьогорічного сезону буде не кращою. Купувати відрізану невідомо коли частину кавуна, навіть прикриту поліетиленовою плівкою, не завжди безпечно. Будьте обережні, така продукція може бути бактеріально  забруднена, попереджають гігієністи.

Головне  правило безпеки споживання кавунів – добова доза на кілограм ваги людини не перевищувати 5 мг нітратів. Вміст нітратів нормується для кавунів на рівні 60 мг/кг ваги продукту, саме  такими показниками і користуються контролюючі служби.

Лікарі радять не пропонувати дітям молодше двох років кавуни взагалі, а для старших краще  купувати їх в серпні та вересні – у період природного дозрівання. Але навіть за таких умов, для дитини 2-3 років краще обмежитися порцією ягоди масою 80-100 грамів, а  3-6 років – порцією  100-150 грамів.

Наслідки вживання  недоброякісних кавунів, в т.ч. з бактеріальним забрудненням  їх поверхонь, м’якоті,  можуть бути різними. Від відчуття  слабкості до блювоти, високої температури та діареї, що може призвести до зневоднення організму. Якщо таке сталося, необхідно викликати  лікаря, а до його приходу пити воду невеликими порціями.

Лабораторний контроль всієї продукції на ринках є прерогативою лабораторій ветеринарної медицини. Лабораторні центри Державної санітарно-епідемічної служби України та їх філії на місцях можуть  здійснювати тільки  вибірковий лабораторний контроль з визначення вмісту нітратів та залишкових кількостей пестицидів у зразках кавунів.

Нормативи вмісту нітратів у продовольчій сировині та харчових продуктах затверджені документом Міністерства охорони здоров’я СРСР №5061-89 від 01.08.89 «Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Житомир кавуни нітрати ягоди,
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Суспільство
На території оздоровчо-розважального комплексу «Нептун», що по вул. Вінницька, 42а у Бердичеві, поряд із гуртожитком навчального закладу, планується будівництво оздоровчо-відпочинкового будинку. Тут хочуть звести двоповерхову будівлю з мансардою і трьома саунами, розповіла про великі плани на засіданні архітектурно-містобудівної ради замовниця проєкту, підприємець Людмила Преленська. Зі слів Людмили Преленської, відстань від існуючих споруд витримана, буді...
ЖКГ
Станом на 25.10.2020 року на обліку в Єдиному державному автоматизованому реєстрі пільговиків міста Житомира перебуває 70883 пільговиків різних категорій (Богунський район – 41126 осіб, Корольовський район – 29757 осіб), із них мають право на знижку з оплати житлово-комунальних послуг 14779 осіб (Богунський район – 9058 осіб, Корольовський район – 5721 осіб). Про це повідомляється на порталі Житомирської міської ради. - Учасники бойових дій мають право на...
Суспільство
26 жовтня в обідню пору до Житомирського відділу поліції звернулася жителька Андрушівського району з повідомленням про ошуканство. Поліцейські встановили особи причетних до правопорушення та розпочали розслідування. Зі слів 23-річної заявниці, близько 14 години вона перебувала поблизу одного з ринків в обласному центрі, коли до неї підійшли троє жінок характерної зовнішності. Незнайомки запропонували поворожити, а після кількахвилинної розмови обманом змус...
ДСНС
27 жовтня піротехніки ДСНС в області знищили два вибухонебезпечних предмети часів минулих війн, що були виявлені напередодні на території області. Так, під час збирання грибів у лісопосадці, що поблизу с. Глибочиця, місцеві жителі натрапили на підзрілий металевий предмет. Про це вони одразу ж повідомили Службу порятунку «101». Фахівці ДСНС, які прибули за викликом, ідентифікували знахідку як артснаряд калібром 76 мм. Ще один подібний випадок трапився побли...
ВОЛЕЙБОЛ
Минулими вихідними, 25-26 жовтня, Житомир приймав матчі 2 туру Вищої волейбольної ліги України серед жінок. Наші дівчата з ВК "Полісся-2" здобули дві впевнені перемоги, обігравши "Метеор-Інваспорт" та "НУФВСУ". Отримані шість очок дозволили житомирянкам завершити етап на четвертій позиції, маючи в активі 12 очок. (4-перемоги й 1-поразку). Всі результати ігор у Житомирі ВК Полісся-2 - Метеор-Інваспорт - 3:0 (25:22, 25:16, 25:9) НУФВСУ - ВК Полісся-2 - 0:3 (...
ДОПОМОГА
9 вересня Коростень сколихнула жахлива трагедія – на одній із колій станції «Коростень» під потягом з вантажними вагонами, який рухався в бік міста, опинилась 9-річна Софія Науменко. Йдучи до школи з району фарзаводу, щоб скоротити шлях, дівчинка переходила залізничні колії під вагонами, передає видання «Іскоростень». За опіку Софійки взявся благодійний фонд «Єлеон», який допомагає мамі Оксані у зборі коштів. Жителі міста, району, області не стали байдужим...
НОВИЙ БУЛЬВАР
В місті Житомирі активно відбувається процес реконструкції Нового Бульвару. На об’єкті працює важка техніка, передає ctv.ua. Депутат Житомирської міської ради Олександр Черняхович розповідає: «Вже добігають кінця земляні роботи на ділянці, котра огороджена парканом. Замінюється вся комунікація. Хлопці вже почали укладати на тротуарах плитку. Отож, роботи активно ведуться». Варто зауважити, що перша черга реконструкції — ділянка біля Житомирської обласної у...
ЧИТАНКА
22-23 жовтня у Житомирі в обласному центрі дитячої та юнацької творчості вперше дистанційно провели VI обласний фестиваль-конкурс художнього слова "Читанка". Журі визначає переможців з-поміж понад 50 конкурсантів з різних районів Житомирщини, передає suspilne.media. Про це розповіла методистка обласного центру дитячої та юнацької творчості Людмила Золотюк. За її словами, цього року учасникам додалося завдань: вони повинні були не лише вивчити, продекламува...
ФОТО
У мережі Фейсбук ми натрапили на прекрасні світлини жовтневого міста. Основна частина осені вже минула. Нині ми спостерігаємо доволі живописні пейзажі надворі. Красу житомирського парку культури й відпочинку імені Юрія Гагаріна на своїх світлинах показав місцевий фотограф Олег Устинович. А коли надворі ще й туман, то це створює на світлинах ще більший колорит та якусь особливу атмосферу. Фото, ми бачимо, зроблені дещо раніше, адже навколо ще все трохи зеле...